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Cómohacer Estofado de ternera con alcachofas: 1. Lo primero que tenemos que hacer para empezar a hacer este estofado de ternera con alcachofas es, en una cazuela o en la olla rápida ponemos
Volvemospor fin a la cocina con un plato muy interesante, preparado con un ingrediente de esta época, la Alcachofa. Este guiso siempre nos ha encantado en casa cuando mi madre lo preparaba y la verdad es que siempre le hemos hecho mucha fiesta :-) Por fin, aparecen las alcachofas en el mercado y no nos hemos podido resistir.
Lasliebres son pequeños mamíferos, similares a los conejos, de tamaño mayor que éstos. Ambos son piezas habituales de la caza menor, aunque la carne de liebre es más apreciada por la dificultad para encontrarla. Lo normal es que sólo los familiares de cazadores las coman con cierta frecuencia, ya sea en un plato de liebre
Paraobtener un guiso de alcachofas con carne sabroso, es crucial seleccionar ingredientes frescos y de alta calidad. Opta por alcachofas frescas y
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Removersuavemente y subir el fuego hasta que empiece a hervir. Tapar, bajar el fuego y dejar cocer durante una hora. Mientras tanto, limpiar las alcachofas y cocerlas en agua con sal por 30 minutos. Retirar y reservar en el agua de la cocción. Al tener ya la carne una hora cocinándose, añadir los champiñones limpios y cortados en cuartos.
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